Универсальное дрожжевое тесто на майонезе
Если добавить в тесто не масло, а обычный майонез, оно получается удивительно мягким, воздушным и очень послушным. После выпечки изделия отлично поднимаются, долго остаются свежими и подходят для пирогов, пирожков, булочек и другой домашней выпечки.
📝 Ингредиенты
✅ Тёплая вода — 500 мл
✅ Сухие дрожжи — 10 г
✅ Соль — 2 ч. л. без горки
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Майонез — 4 ст. л.
✅ Мука — около 700 г
👩🍳 Приготовление
В тёплой воде растворите сухие дрожжи.
Добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте.
Положите майонез и размешайте до однородности.
Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Оно должно перестать липнуть к рукам, но оставаться нежным. При необходимости можно добавить немного муки.
Накройте миску пищевой плёнкой или полотенцем и поставьте в тёплое место примерно на 1 час, пока тесто не увеличится в объёме.
Подошедшее тесто слегка обомните и сразу приступайте к приготовлению любимой выпечки.
💡 Совет: это тесто отлично подходит для пирогов, пирожков, булочек, ватрушек и другой дрожжевой выпечки. Готовые изделия получаются пышными, мягкими и долго не черствеют.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
