Салат из перца и помидоров в медовой заливке
Нежный овощной салат с приятной медовой сладостью и лёгкой кислинкой станет отличной закуской к любому блюду. Готовится быстро, а зимой радует ярким вкусом и ароматом свежих овощей.
📝 Ингредиенты
✅ Сладкий перец — 1,5 кг
✅ Спелые помидоры — 1,5 кг
✅ Соль — ½ ст. л.
✅ Мёд — 100 г
✅ Яблочный, виноградный или ягодный уксус — 100 мл
✅ Чёрный перец горошком — 10 шт.
👩🍳 Приготовление
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными кусочками.
Помидоры вымойте и нарежьте дольками.
Соедините овощи в большой кастрюле, добавьте соль, мёд, уксус и чёрный перец горошком.
Аккуратно перемешайте и оставьте на 20–30 минут, чтобы овощи пустили сок.
Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите 10 минут, периодически осторожно перемешивая.
Горячий салат сразу разложите по заранее простерилизованным банкам.
Герметично закатайте крышками, переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
