Салат «Парамониха» на зиму
Яркий овощной салат с насыщенным вкусом станет отличным дополнением к любому столу. Готовится просто, а зимой такие заготовки исчезают из кладовой очень быстро.
📝 Ингредиенты
✅ Помидоры — 2 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Сладкий болгарский перец — 1 кг
✅ Растительное масло — 300 мл
✅ Сахар — 300 г
✅ Уксус 9% — 100 мл
✅ Соль — 2 ст. л.
Приготовление
Помидоры нарежьте дольками.
Лук нарежьте кольцами или полукольцами.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.
Переложите все овощи в большую кастрюлю.
Добавьте растительное масло, сахар, соль и уксус. Хорошо перемешайте.
Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите 15 минут, периодически помешивая.
Горячий салат сразу разложите по заранее простерилизованным банкам и герметично закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
