🍅 Маринованные помидоры на зиму
Этот проверенный рецепт уже много лет радует отличным результатом. Помидоры получаются ароматными, в меру сладкими и прекрасно хранятся всю зиму.
📝 Ингредиенты
Рецепт рассчитан примерно на 12 банок по 1,5 литра.
Для каждой банки:
✅ Помидоры — сколько войдёт
✅ Лавровый лист — по вкусу
✅ Чёрный перец горошком — по вкусу
✅ Семена горчицы — по вкусу
✅ Зонтики укропа — по вкусу
✅ Чеснок — по вкусу
✅ Острый перец — по вкусу
✅ Листья смородины — несколько штук
✅ Базилик — несколько листочков (по желанию)
Для рассола:
✅ Вода — 34 гранёных стакана
✅ Соль — 15 ч. л.
✅ Сахар — 500 г
✅ Уксус 9% — 500 мл
Приготовление
Простерилизуйте банки и крышки.
На дно каждой банки выложите выбранные специи и пряности.
Плотно наполните банки хорошо вымытыми помидорами. При желании между ними положите несколько листочков свежего базилика.
Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.
Слейте воду.
Для рассола соедините воду, соль и сахар, доведите до кипения.
После закипания влейте уксус, перемешайте и сразу снимите с огня.
Кипящим рассолом залейте помидоры до самого верха и сразу герметично закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
