🍅 Маринованные помидоры «Сладко-острые»
Сочные помидоры с ароматными специями, чесноком и лёгкой пикантностью станут отличной закуской к любому столу. Рецепт простой, а результат неизменно радует.
📝 Ингредиенты
✅ Помидоры — 2 кг
✅ Болгарский перец — 1 шт.
✅ Острый красный перец — 1 шт.
✅ Чеснок — 2–3 зубчика
✅ Душистый перец — по 3–5 горошин в каждую банку
✅ Гвоздика — по 3–5 бутонов в каждую банку
Для маринада (на 1 литр воды):
✅ Сахар — 4 ст. л.
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Уксус 9% — по 2 ст. л. на каждую литровую банку
👩🍳 Приготовление
Банки и крышки заранее простерилизуйте.
На дно каждой банки положите душистый перец, гвоздику, нарезанный пластинками чеснок, кусочки болгарского перца и немного острого перца.
Помидоры тщательно вымойте, обсушите и плотно уложите в банки.
Залейте помидоры кипятком, накройте крышками и оставьте на 20–30 минут.
Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар из расчёта на каждый литр жидкости. Доведите маринад до кипения.
В каждую литровую банку влейте по 2 столовые ложки 9% уксуса.
Сразу залейте банки кипящим маринадом до самого верха и герметично закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
