Мясо в луковом соке
Ингредиенты
❣Мясо (говядина, свинина или индейка) - 400 г.;
❣Лук - 1-2 шт.;
❣Сливочное масло - 30-50 г.;
❣Соль и чёрный перец - по вкусу;
❣Итальянские травы - по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Измельчаем лук в блендере до состояния пюре. Через сито или марлю отделяем сок от луковой кашицы;
2. Оставшуюся луковую кашицу выкладываем ровным слоем в форму для запекания, это будет наша сочная подложка;
3. На лук выкладываем порционные куски мяса. Солим, перчим и щедро посыпаем итальянскими травами;
4. Заливаем мясо чистым луковым соком. Плотно накрываем форму фольгой;
5. Отправляем в духовку при 200°С на 40 минут;
6. Достаем форму, убираем фольгу, кладем немного сливочного масла. Запекаем без крышки еще 10-15 минут, пока жидкость не выпарится, а мясо не станет золотистым.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
