Картошка с мясом
Ингредиенты:
▫️Свиная шея - 1 кг.
▫️Картофель - 800 гр.
▫️Лук - 250 гр.
▫️Морковь - 250 гр.
▫️Помидоры - 250 гр.
▫️Болгарский перец - 2 шт.
▫️Чеснок - 1 головка
▫️Чили - 1 шт.
▫️Вода - 500 мл.
▫️Кориандр - 0,5 ч.л.
▫️Паприка - 1 ч.л.
▫️Зира - 0,5 ч.л.
▫️Соль - 1 ст.л.
▫️Чёрный перец - 0,5 ч.л.
▫️Лавровый лист - 2 шт.
▫️Растительное масло (для жарки)
▫️Зелень
Приготовление:
1. Нарезаем лук, морковь, перец, помидоры, чеснок раздавливаем. Мясо режем на крупные куски.
2. Раскаляем масло, обжариваем мясо на сильном огне, со всех сторон до золотистости (15-20 мин.). Закидываем к нему лук, через минуты 3 морковь, специи. Еще через мин. 5 добавляем помидоры, перец, чеснок.
3. Выкладываем сверху картошку, заливаем водой, добавляем соль, перец, чили и лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим 1 ч. на слабом огне.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
