Домашнее дрожжевое тесто на майонезе
Мягкое, пышное и очень удобное в работе — то самое универсальное тесто, которое выручает в любой ситуации.
Ингредиенты:
Майонез — 150 г
Тёплая вода — 1 стакан
Дрожжи (прессованные) — 25 г
Сахар — 3 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Мука — около 4 стаканов
Приготовление:
В тёплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 5–10 минут до появления пены.
Добавьте майонез и соль, перемешайте.
Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое, эластичное тесто.
Накройте и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа. За это время 1–2 раза обомните.
Сформируйте изделия и дайте им расстояться 10–15 минут.
Выпекайте или жарьте в зависимости от рецепта.
Секрет теста:
Майонез заменяет и масло, и яйца — поэтому тесто получается особенно мягким и долго не черствеет.
Советы:
Добавляйте муку постепенно — тесто должно быть мягким, не забитым
Для сладкой выпечки увеличьте сахар
Отлично подходит для пирожков, булочек, пиццы и лепёшек
Подача:
Используйте как основу для любой домашней выпечки — универсальный вариант на все случаи.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
