Котлеты из кабачка и куриного фарша
Сочные, мягкие и очень нежные — кабачок делает котлеты лёгкими, а фарш — сытными. Идеальный вариант на каждый день.
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт. (≈350 г)
Куриный фарш — 350 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 2–3 ст. л.
Укроп и петрушка — по вкусу
Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Кабачок натрите на крупной тёрке и слегка отожмите лишний сок.
Лук мелко нарежьте или натрите.
Зелень мелко порубите.
Смешайте фарш, кабачок, лук, яйцо и зелень.
Добавьте специи и кефир, хорошо перемешайте до однородности.
Разогрейте сковороду с маслом.
Выкладывайте массу ложкой, формируя котлеты.
Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон до полной готовности.
Секрет сочности:
Кефир делает фарш мягче, а кабачок добавляет натуральную сочность без лишнего жира.
Подача:
Подавайте горячими со сметаной, овощами или лёгким гарниром.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
