Тушёная капуста с говяжьим фаршем
Ингредиенты
❣Белокочанная капуста - 1 кг.;
❣Говяжий фарш - 200 г.;
❣Растительное масло - 3 ст.л.;
❣Лук - 2 шт.;
❣Томатная паста - 1 ст.л.;
❣Соль - по вкусу;
❣Красный перец - по вкусу;
❣Чёрный перец - по вкусу;
❣Сушёная мята - по вкусу;
❣Куркума - по вкусу;
❣Зелёный перец (острый) - 2-3 шт.;
❣Кипяток - 1/2 стакана;
❣Сок 1/2 лимона;
❣Петрушка (по желанию).
Процесс приготовления:
1. Разогрейте масло в кастрюле;
2. Добавьте лук и слегка обжарьте;
3. Выложите фарш, разломайте его лопаткой и жарьте до изменения цвета;
4. Добавьте томатную пасту и специи по вкусу, перемешайте;
5. Всыпьте капусту, выжмите сок половины лимона и хорошо перемешайте;
6. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут, пока капуста не даст сок;
7. Проверьте:
— Если капуста жесткая и начинает прилипать — добавьте ½ стакана кипятка.
— Если уже мягкая — воду не добавляйте;
8. После закипания снова накройте и готовьте ещё 20 минут на слабом огне;
9. Подавайте горячей, при желании посыпав петрушкой.
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
