Заливной пирог — тот самый вариант, когда нужно быстро накормить семью и не стоять долго у плиты.
Тесто смешал — залил — и в духовку. Начинку можно менять по настроению, но с фаршем он получается особенно сочным и сытным. Рецепт удачный и всегда выручает.
Заливной пирог с фаршем
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 1 стакан
Кефир или сметана — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Соль — ½ ч. л.
Сахар — ½ ч. л.
Разрыхлитель или сода — 1 ч. л.
Начинка:
Фарш (любой) — 400 г
Лук — 1–2 шт.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Дополнительно (по желанию):
Зелень
Тёртый сыр — 80–100 г
Приготовление:
В миске взбейте яйца с солью и сахаром.
Добавьте кефир (или сметану), перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель и замесите жидкое тесто, как на оладьи.
Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, посолите и поперчите.
Форму смажьте маслом. Вылейте половину теста.
Равномерно распределите начинку.
Залейте оставшимся тестом.
По желанию посыпьте тёртым сыром.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут до румяной корочки.
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
