«Паутинка»: хрустящие блинчики на Масленицу
Ингредиенты
❣Молоко - 150 мл.;
❣Яйцо - 1 шт.;
❣Кокосовый сахар (можно обычный) - 40 г.;
❣Рисовая мука - 40 г.;
❣Пшеничная мука - 75 г.;
❣Кукурузный крахмал - 40 г.;
❣Масло «Гхи» или сливочное (растопленное);
❣Ванилин.
Процесс приготовления:
1. Замешиваем тесто на блинчики (оно должно получится не сильно жидким, но и не густое);
2. Перекладываем тесто в кондитерский мешок или пакет, отрезаем кончик и на хорошо разогретой сковороде рисуем будущее блинчики;
3. Даем тесту немного схватиться и сворачиваем в трубочку (как на видео);
4. Чтобы блинчики были хрустящими, отправляем их в духовку подсушиться на режим конвекции при 100°С на 20-30 минут.
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
