Рассыпчатые песочные кольца с арахисом
Ингредиенты
На ~10-12 колец D=8,5 см.:
Для теста:
❣Мука - 350 г.;
❣Сливочное масло (холодное) - 180 г.;
❣Сахар - 110 г.;
❣Яйцо С0 - 1 шт.;
❣Разрыхлитель - 8 г.;
❣Ванильный сахар - 1 упаковка;
❣Соль - щепотка;
Для украшения:
❣Арахис (жареный) - 100-120 г.;
❣Яичный желток - 1 шт.;
❣Молоко - 1 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Тесто:
Мягкое сливочное масло объедините с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте до посветления массы. В процессе добавьте яйцо и взбейте до однородности.
Муку смешайте с солью и разрыхлителем.
Объедините сухие и влажные ингредиенты.
Быстро замесите тесто, соберите его в шар и уберите в холодильник на 20-30 минут;
2. Формовка:
Раскатайте тесто в пласт толщиной ~0,7 см.
Вырежьте кольца с помощью вырубки (можно использовать стакан и маленькую рюмку для серединки).
Переложите на противень с пергаментом;
3. Украшение:
Смажьте кольца смесью желтка и молока.
Посыпьте обжаренным и рубленым арахисом, слегка прижимая его к тесту;
4. Выпечка:
Выпекайте при 180°С около 15-18 минут до золотистой корочки.
Остудите на решётке.
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
