Этот пирог лучше торта и вкуснее кекса
Мягкий, высокий, ароматный — готовится за считанные минуты.
Я пеку его, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот.
Получается всегда, даже у новичков!
Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Растительное масло — 100 мл
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
(или 1 ч. л. соды, гашёной кефиром)
Ванилин — по желанию
Начинка (по желанию):
яблоки, ягоды, изюм, варенье, орехи — 150–200 г
Приготовление:
В миске взбить яйца с сахаром до лёгкой пены.
Влить кефир и растительное масло, перемешать.
Добавить разрыхлитель и ванилин.
Постепенно всыпать просеянную муку, замешать гладкое тесто без комков.
Добавить начинку и аккуратно перемешать.
Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекать при 180 °C 35–40 минут до румяной корочки.
Готовность проверить деревянной шпажкой.
💡 Полезно знать:
Пирог долго остаётся мягким и не крошится
Отлично подходит к чаю, кофе и даже на следующий день
Можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью
Простой, домашний и по-настоящему вкусный — не зря его называют лучше торта 😍
Хозяюшка • Рецепты • Советы
