Новогодние рубиновые шарики
Ингредиенты:
Свёкла - 4 шт.
Картофель - 2 шт.
Яйца - 2–3 шт.
Морковь - 2 шт.
Кинза
Укроп
Зелёный лук
Соль
Майонез
Начинку можно менять по своему вкусу: добавлять сыр, курицу, орехи или чеснок.
Приготовление:
Все овощи и яйца отварить до готовности, остудить.
Натереть картофель, морковь и яйца на мелкой тёрке.
Свёклу также натереть и обязательно хорошо отжать сок.
Смешать картофель, морковь, яйца, зелень, соль и майонез — это будет начинка.
На пищевую плёнку тонким слоем выложить свёклу.
Из начинки сформировать шарик, выложить в центр и аккуратно завернуть, придавая форму шара.
Убрать в холодильник на 3–4 часа, чтобы салат хорошо держал форму.
Перед подачей красиво украсить по желанию.
Хозяюшка • Рецепты • Советы
