🍇 Салат «Чёрная гроздь»
Нарядный, плотный и очень вкусный салат, который всегда собирает комплименты. Выглядит как настоящее украшение стола, а сочетание мяса, грибов, сыра и винограда — беспроигрышное.
📌 Ингредиенты:
Отварное куриное филе или говядина — 200–250 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Сыр твёрдый — 120–150 г
Виноград чёрный (без косточек) — 250–300 г
Грецкие орехи (по желанию) — 50 г
Майонез — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Соль, чёрный перец — по вкусу
Листья салата — для подачи
👩🍳 Приготовление:
Мясо отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Лук мелко нарежьте, шампиньоны порежьте пластинками. Обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы, посолите и жарьте до выпаривания жидкости. Остудите.
Яйца отварите вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Виноград разрежьте пополам (если крупный).
🥗 Сборка салата (слоями):
Мясо — майонез
Грибы с луком — майонез
Яйца — майонез
Сыр — майонез
Орехи (по желанию)
Сверху плотно выложите виноград, придавая форму грозди. Подайте салат на листьях салата.
💡 Советы:
Виноград лучше брать холодный — салат смотрится аккуратнее
Майонез наносите сеточкой, чтобы салат не был тяжёлым
Можно заменить курицу на копчёную — вкус станет ярче
Хозяюшка • Рецепты • Советы
