САЛАТ «НЕФРИТОВОЕ КОЛЬЦО»
Этот салат всегда выглядит нарядно и дорого, а вкус у него — мягкий, многослойный и очень гармоничный. Сочная курица, обжаренные грибы, нежные яйца, спелое авокадо и лёгкая сладость чернослива делают его по-настоящему праздничным. Отличный вариант для торжества или особого семейного ужина.
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 3–4 шт.
Твёрдый сыр — 120–150 г
Авокадо — 1 крупный
Чернослив — 100 г
Майонез — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Соль, чёрный перец — по вкусу
Зелень — для украшения
👩🍳 Приготовление:
Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Шампиньоны нарежьте ломтиками, обжарьте с мелко нарезанным луком до золотистого цвета, немного посолите и остудите.
Яйца отварите вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Чернослив залейте кипятком на 5 минут, обсушите и мелко нарежьте.
Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте небольшими кубиками (по желанию слегка сбрызните лимонным соком).
🥗 Сборка салата (слоями, в форме кольца):
Куриное филе — тонкая сеточка майонеза
Обжаренные грибы с луком
Чернослив
Тёртые яйца — майонез
Сыр — майонез
Авокадо — верхний слой
Аккуратно снимите кольцо, украсьте салат зеленью или ломтиками авокадо и дайте постоять 30–40 минут для пропитки.
