САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ — ПРОСТОЙ, СЫТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ
В «Хозяюшке» такие салаты называют палочкой-выручалочкой: продукты доступные, готовится несложно, а со стола исчезает первым. Нежная печень, хрустящие огурчики, мягкие яйца и сладкая морковь — идеальное сочетание.
📌 Ингредиенты:
Куриная печень — 350 г
Маринованные огурцы — 2–4 шт
Яйца — 4 шт
Морковь — 4 шт
Лук — 4 шт (или 2 крупных)
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Зелень — для украшения
👩🍳 Приготовление:
Морковь, яйца и куриную печень отварите до готовности, полностью остудите.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости, слегка посолите.
Белки натрите на крупной тёрке, желтки оставьте для верхнего слоя.
Огурцы мелко нарежьте кубиками.
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
Печень нарежьте соломкой или небольшими кубиками.
🥄 Сборка салата слоями:
Куриная печень + тонкая сеточка майонеза
Жареный лук
Маринованные огурцы
Белки + майонез
Морковь + майонез
Тёртые желтки — сверху
Украсьте зеленью по желанию.
✅ Полезные советы:
Если огурцы крупные — достаточно 2 штук.
Салат станет ещё вкуснее после 15–20 минут настаивания.
Печень важно не переварить — тогда она будет мягкой и сочной.
😍 ХОЗЯЮШКА 😍
