Новогодняя подача селёдки под шубой
Вам понадобится:
Для начинки:
• 150 г селёдки
• 1 картошка варёная
• 2 яйца варёных
• репчатый лук
• зеленый лук
• соль, перец - по вкусу
• 50-60 г майонеза
Для оболочки:
• 6-7 небольших или 4-5 крупных свеколок
• 20-30 г майонеза
• соль, перец - по вкусу
Для украшения:
• маслины
• зелёный лук
Приготовление:
1️⃣ Свеклу и картофель запечь или отварить
❗️Лучше всего запечь в духовке в фольге (так вкуснее)
2️⃣ Соединить в миске натертый на крупной терке картофель, варёные яйца, порезанный мелко лук и нарезанную кубиками селедку. Добавить майонез, соль, перец, хорошо перемешать и сформировать шарики
3️⃣ Свеклу натереть, добавить майонез, соль, перец и перемешать
4️⃣ Свекольную массу разделить на части по количеству шариков. Каждую часть выложить на пищевую пленку, распределить плоско, в центр положить шарик и завернуть как на видео.
Украсить маслинами, зеленым луком и майонезом
