МАРИНОВАННАЯ МОЙВА
Простая в приготовлении и невероятно вкусная закуска! Маринованная мойва получается ароматной, слегка пикантной и отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря специям и горчице вкус рыбы становится насыщенным и необычным.
Ингредиенты:
Мойва — 500 г
Вода — 350 мл
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Гвоздика — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Горчица зерновая — 3 ч. л.
Уксус 9% — 3 ч. л.
Приготовление:
Воду довести до кипения, добавить все специи, уксус, соль и сахар, кипятить 5 минут. Остудить маринад до комнатной температуры.
Рыбу перебрать, хорошо промыть и сложить в глубокую ёмкость.
Залить маринадом, накрыть и убрать в холодильник на 12 часов.
Перемешать и оставить ещё на сутки.
Через сутки рыба готова к подаче.
Мойва получается нежной, ароматной и в меру острой.
#хозяюшка #мойва #маринованнаярыба #закуска #домашниерецепты
