Хозяйка со Стажем
MAX ·
СМЕШАЛА ЗА 5 МИНУТ — А ДОМАШНИЕ СЪЕЛИ ЗА РАЗ. ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ
Когда нет времени возиться с тестом, я делаю этот пирог. Никакого взбивания, никакой долгой возни — просто смешала всё в миске и в духовку. А на выходе — пышный, мягкий, ароматный. Домашние каждый раз просят ещё.
Что нужно:
Кефир или кислое молоко — 1 стакан
Сахар — полстакана
Мука — 1,5 стакана
Растительное масло — 3 столовые ложки
Сода — 1 чайная ложка без горки
Ванилин — щепотка
Яблоко или горсть ягод — по желанию
Как готовить:
В миску налила кефир, добавила сахар, соду и масло. Перемешала ложкой.
Всыпала муку и ванилин. Размешала до однородности — тесто как густая сметана.
Форму смазала маслом, вылила тесто. Сверху можно положить нарезанное яблоко или ягоды — вдавить слегка.
Духовку разогрела до 180 градусов. Пекла 30-35 минут, до золотистой корочки. Проверила зубочисткой — сухая, значит готово.
Хитрость: если кефир свежий, добавьте в него пару капель уксуса или лимонного сока — сода лучше погасится и пирог будет пышнее. А если хотите шоколадный вариант, положите ложку какао в тесто.
Этот пирог хорош и тёплым, и остывшим. Режется ровно, не крошится, не оседает. Отлично к чаю, к молоку, просто так. И главное — никакого стресса на кухне.
Сохраните рецепт, чтобы не искать в следующий раз 💛
А вы пекли что-то похожее? Что добавляете в ленивое тесто?
