Хозяйка со Стажем
MAX ·
РАЗРЕЗАЛА ТЫКВУ — И ПОЛОВИНА ЛЕЖИТ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. ВОТ КАК Я ПУСКАЮ ЕЁ В ДЕЛО ЗА 3 ДНЯ
Раньше у меня так бывало: купишь тыкву, отрежешь кусок на кашу — а остальное лежит, вянет, потом выбрасываю. Обидно.
Теперь я сразу планирую, куда пойдёт вся тыква. И за 3-4 дня она уходит полностью, ничего не пропадает.
Вот моя схема:
🍲 День первый — каша или суп-пюре
Беру 300-400 г тыквы, режу кубиками, варю с пшеном или рисом. Можно добавить изюм, немного соли. Получается сытный завтрак или ужин.
🥞 День второй — оладьи
Натираю 200 г тыквы на крупной тёрке, добавляю 2-3 ложки муки, щепотку соды, ложку сахара, замешиваю тесто. Жарю на растительном масле. Подаю со сметаной или вареньем.
🥧 День третий — начинка для пирога или запеканка
Остаток тыквы (250-300 г) тушу с небольшим количеством сахара до мягкости. Можно завернуть в дрожжевое или слоёное тесто. Или смешать с творогом, яблоком, манкой — и в духовку как запеканку.
Если совсем остался маленький кусочек — просто запекаю в духовке дольками с мёдом. Едим как десерт.
Главное — не откладывать. Разрезанная тыква хранится в холодильнике максимум 5-7 дней, если обернуть срез плёнкой или положить в контейнер. Но лучше использовать быстрее.
Я обычно режу тыкву сразу на порции, раскладываю по пакетам и часть убираю в морозилку. Потом достаю по мере надобности.
Сохраните, чтобы не выбрасывать половину тыквы 💛
А вы что готовите из тыквы чаще всего?
