Хозяйка со Стажем
MAX ·
ГОТОВЛЮ ОВОЩИ РАЗ В НЕДЕЛЮ — И НЕ СТОЮ У ПЛИТЫ КАЖДЫЙ ВЕЧЕР
Раньше каждый день одно и то же: пришла с работы, начала чистить, резать, варить. К тому моменту, как ужин готов, сил уже ни на что нет.
Теперь делаю проще. Один раз в выходной трачу пару часов — и всю неделю только разогреваю или быстро собираю блюдо.
Вот что я готовлю сразу:
🥕 Морковь и свёклу запекаю в духовке целиком, завёрнутыми в фольгу. Час при 180 градусах. Остужаю, чищу, режу кубиками или натираю. Раскладываю по контейнерам. Добавляю в салаты, винегрет, гарниры.
🥔 Картошку отвариваю в мундире. Храню в холодильнике до 5 дней. Быстро чищу и режу для салата, супа или жарю с луком.
🥒 Огурцы, помидоры, перец режу вечером накануне. Храню в закрытом контейнере, сверху влажное полотенце. Утром салат готов за минуту.
🧅 Капусту шинкую сразу большую порцию. Часть тушу с морковкой и томатной пастой, раскладываю по банкам. Разогрел — и гарнир готов.
🌿 Зелень мою, сушу, режу и замораживаю небольшими порциями в пакетиках. Зимой достаю и сразу в суп или кашу.
Храню всё в стеклянных контейнерах или банках с крышками. Пластик быстро впитывает запах, а стекло удобно разогревать.
За один вечер собираю ужин за 15 минут: достала овощи, добавила крупу или макароны, заправила маслом. Никакой возни, никакой усталости.
Экономлю и время, и нервы. Овощи всегда под рукой, ничего не портится, не надо каждый день думать, что готовить.
Сохраните этот способ, если устали стоять у плиты каждый день 💛
А вы так делаете? Или готовите каждый раз с нуля?
