Хозяйка со Стажем
MAX ·
КАК Я ЗАКРЫВАЮ ЦЕЛУЮ НЕДЕЛЮ УЖИНОВ ОДНОЙ КОРЗИНОЙ — И НЕ ТРАЧУ ЛИШНЕГО
Раньше я ходила в магазин как придётся: хватала всё подряд, а к пятнице холодильник забит, а готовить нечего. Деньги ушли, а ужина нет. Знакомо?
Я давно для себя поняла: сначала список, потом корзина. И беру я не десять разных продуктов, а несколько базовых, из которых потом собираю разные ужины. Вот моя корзина, которая кормит семью пять вечеров.
Что я беру:
🥣 Картофель — 2 кг
🥣 Капуста белокочанная — 1 кочан
🥣 Морковь — 1 кг
🥣 Крупа гречневая и рис — по пачке
🥣 Мука — 1 кг
🥣 Творог — 400-500 г
🥣 Сметана — банка
🥣 Сыр твёрдый — небольшой кусок
🥣 Банка консервированной фасоли
А теперь как из этого выходит пять ужинов:
Вечер первый — запеканка из картошки с капустой. Картошку отвариваю, капусту тушу с морковью, складываю слоями в форму, заливаю сметаной с натёртым сыром и в духовку на 30-35 минут при 190 градусах. Корочка золотая, семья просит добавку.
Вечер второй — гречка с тушёной морковью и капустой. Быстро, сытно, дёшево.
Вечер третий — ленивые вареники из творога. Творог, мука, ложка сметаны — замесила, отварила, полила сметаной.
Вечер четвёртый — рис с фасолью и морковью на сковороде. Готовится за 20 минут.
Вечер пятый — картофельные лепёшки на сковороде из вчерашнего пюре с мукой. Хрустят, тают во рту.
Моя хитрость: морковь и капусту я тушу сразу большой порцией на два вечера. Один раз повозилась — два ужина готовы. Экономит и время, и газ.
Так одна корзина, а стол разный всю неделю. И кошелёк цел.
Сохраните, чтобы не потерять 💛 А что из недорогого у вас всегда выручает к ужину?
