Хозяйка со Стажем
MAX ·
ГОТОВЛЮ РАЗ В НЕДЕЛЮ — И УЖИН ПОТОМ СОБИРАЕТСЯ ЗА 15 МИНУТ. ВОТ МОИ ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ БЕЗ ЛИШНЕЙ СУЕТЫ
Раньше я каждый вечер стояла у плиты и думала: что бы такое приготовить, чтобы быстро, сытно и не из магазинных заморозок. А потом поняла: можно один раз потратить пару часов в выходной — и всю неделю готовить за 15 минут.
Я делаю простые домашние заготовки, которые спокойно лежат в холодильнике или морозилке и выручают каждый день.
Что я готовлю на неделю:
🍲 Овощное рагу — нарезаю картошку, морковь, кабачок, перец, тушу до полуготовности с томатной пастой и специями. Раскладываю по контейнерам. Вечером разогрела — и готово.
🥔 Картофельные котлеты — отварной картофель, мука, соль. Леплю, обваливаю в сухарях, замораживаю на доске. Потом просто жарю на сковороде или в духовке.
🥣 Крупяные заготовки — варю гречку, перловку или булгур, раскладываю порциями. Вечером добавила тушёные овощи или грибы — и гарнир готов.
🌯 Начинка для пирожков или блинчиков — тушёная капуста с морковью или картофельное пюре с укропом. Храню в контейнере, использую по мере надобности.
🧊 Заморозка овощей — нарезаю болгарский перец, помидоры, зелень, раскладываю по пакетам. Зимой это особенно выручает.
Главное — не пытаться наготовить на месяц. Одна неделя — это реально, удобно и продукты не залёживаются.
Я обычно трачу на всё это воскресный вечер, зато потом ужин собирается быстрее, чем я успеваю чайник вскипятить.
Сохраните, чтобы не потерять. А вы делаете домашние заготовки на неделю? Что замораживаете или готовите заранее? 💛
