Хозяйка со Стажем
MAX ·
ЭТОТ ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ С ЯГОДАМИ Я ГОТОВЛЮ ЗА 5 МИНУТ — А ДОМАШНИЕ ПЬЮТ ВМЕСТО ЛИМОНАДА И КОМПОТА
Раньше летом я варила компоты, а дети всё равно просили купить газировку. Потом попробовала делать холодный чай с ягодами — и теперь это самый ходовой напиток у нас дома.
Никаких покупных сиропов, красителей и лишнего сахара. Всё честно, быстро и вкусно.
Что я беру на кувшин 1,5 литра:
2 пакетика чёрного или зелёного чая
3-4 столовые ложки сахара (можно меньше)
1 стакан любых ягод — клубника, малина, смородина, черника, замороженные тоже подходят
половинка лимона или апельсина
холодная вода
лёд
Как я делаю:
Завариваю чай в стакане кипятка покрепче, минут 5-7. Добавляю сахар, размешиваю, чтобы растворился.
Ягоды слегка разминаю вилкой прямо в кувшине. Если замороженные — можно чуть разморозить или сразу так.
Выливаю горячий сладкий чай к ягодам. Даю постоять 2-3 минуты.
Доливаю холодную воду до верха кувшина. Добавляю лёд и дольки лимона.
Всё. Через пару минут можно пить. Ягоды отдают цвет и вкус, чай получается красивый, освежающий, с лёгкой кислинкой.
Хитрость: если ягоды кислые, сахара кладу чуть больше. Если сладкие — меньше. Лимон можно заменить на мяту или базилик — тоже очень свежо.
Храню в холодильнике до вечера. Дольше не стоит — ягоды раскисают.
Сохраните рецепт, если любите домашние напитки 💛
А какие ягоды вы добавляете в холодный чай? Или предпочитаете просто с лимоном?
