Хозяйка со Стажем
MAX ·
КАША И ОЛАДЬИ УЛЕТАЮТ СО СТОЛА — КАК ТОЛЬКО Я КЛАДУ К НИМ ЭТИ ЯБЛОКИ СО СКОВОРОДКИ
Раньше я подавала кашу просто с маслом и сахаром. Никто особо не просил добавку. А теперь стоит мне достать сковородку с яблоками — домашние сметают всё за минуты.
Делаю за 10 минут, пока каша доходит. Яблоки получаются мягкие, карамельные, с корицей. Идеально к овсянке, пшёнке, рисовой каше или к оладьям.
Что я беру:
2 яблока (любые, но кисло-сладкие лучше)
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка сахара
щепотка корицы
пара капель лимонного сока (по желанию)
Как делаю:
Яблоки режу дольками или кубиками, кожуру можно не снимать.
Растапливаю масло на сковородке, кладу яблоки.
Жарю на среднем огне 3–4 минуты, помешиваю.
Добавляю сахар и корицу, перемешиваю. Яблоки начинают карамелизоваться.
Томлю ещё 3–5 минут, пока дольки не станут мягкими и золотистыми.
Если яблоки очень сладкие, капаю немного лимонного сока — для баланса.
Снимаю с огня и сразу подаю.
Хитрость: не передерживайте яблоки на огне, иначе развалятся в кашу. Дольки должны держать форму, но быть мягкими.
Подаю прямо горячими к каше или стопке оладий. Можно добавить ложку сметаны или йогурта сверху — получается как десерт.
Храню остатки в холодильнике, но обычно ничего не остаётся.
🍎 Сохраните рецепт — пригодится к завтракам.
А вы что добавляете к яблокам на сковородке? Изюм? Мёд? Поделитесь своим вариантом.
