Хозяйка со Стажем
MAX ·
КАРТОШКА В РУКАВЕ — РУМЯНАЯ, МЯГКАЯ, БЕЗ ВОЗНИ С ПРОТИВНЕМ. ГОТОВЛЮ ТАК УЖЕ ЛЕТ ПЯТЬ
Раньше картошку запекала на противне — всегда пригорала, прилипала, мыть посуду замучаешься. Потом попробовала в рукаве — и всё встало на свои места. Румяная корочка, мягкая середина, посуда чистая.
Что нужно:
Картошка средняя — 8-10 штук
Растительное масло — 3 столовые ложки
Соль — 1 чайная ложка
Сушёный укроп или петрушка — по желанию
Паприка молотая — щепотка
Как готовлю:
Картошку мою, чищу, режу крупными дольками или пополам, если мелкая.
Складываю в миску, солю, добавляю масло, зелень и паприку. Перемешиваю руками, чтобы каждый кусочек был в масле.
Укладываю в рукав для запекания, завязываю оба конца. Сверху делаю 3-4 прокола вилкой, чтобы пар выходил.
Ставлю на противень, отправляю в духовку на 180 градусов на 40-45 минут.
За 10 минут до конца разрезаю рукав сверху, чтобы картошка подрумянилась.
Готово, когда корочка золотистая, а внутри мягко протыкается вилкой.
Хитрость:
Не кладите картошку плотно. Оставьте в рукаве воздух — так она пропечётся равномернее. И не забудьте проколоть рукав, иначе он может лопнуть от пара.
Подаю горячей, со сметаной или маринованными огурцами. Противень остаётся чистым, рукав выбросила — и никакого замачивания 🥔
Сохраните рецепт, если тоже любите простые решения. А вы добавляете что-то ещё к картошке в рукаве?
