Хозяйка со Стажем
MAX ·
ВАРЮ НАПИТОК ИЗ СУШЁНЫХ ЯБЛОК И МЯТЫ — ДОМАШНИЕ ПЬЮТ ВМЕСТО КОМПОТА И ЧАЯ
Зимой магазинные соки надоедают, а простую воду пить скучно. Я нашла выход — готовлю ароматный напиток из сушёных яблок с мятой.
Получается намного вкуснее компота, а главное — натурально и без сахара. Яблоки дают лёгкую сладость и приятную кислинку, мята освежает. Пьём и горячим, и холодным.
Что я беру:
Сушёные яблоки — 2 горсти (примерно 50-60 г)
Сухая мята — 1 столовая ложка с горкой (или 3-4 веточки свежей)
Вода — 1,5 литра
Мёд — по желанию, уже в чашке
Как готовлю:
Сушёные яблоки промываю тёплой водой, чтобы смыть пыль.
Закладываю яблоки в кастрюлю, заливаю холодной водой и ставлю на средний огонь.
Довожу до кипения, убавляю огонь до минимума и варю под крышкой 15 минут.
Добавляю мяту, перемешиваю и сразу выключаю. Накрываю крышкой и даю настояться ещё 20-30 минут.
Процеживаю через ситечко — и готово.
Хозяйская хитрость:
Если яблоки очень сухие и жёсткие, можно замочить их в холодной воде на час перед варкой. Так они лучше отдадут вкус и аромат.
Мяту кладу только в конце, чтобы она не потеряла свежесть. Если переварить, напиток станет слишком травяным.
Храню в холодильнике до 3 дней. Наливаю в графин — и пьём всей семьёй вместо обычного чая.
Сохраните рецепт, если любите домашние напитки 🍎
А вы завариваете сушёные яблоки или предпочитаете обычный компот?
