Хозяйка со Стажем
MAX ·
ПЕЧЕНЬЕ В МАГАЗИНЕ — 150 РУБЛЕЙ ЗА ПАЧКУ, А ДОМА Я ДЕЛАЮ ЛЕНИВЫЕ ЛЕПЁШКИ ЗА 20 МИНУТ И ЭКОНОМЛЮ ПО 300-400 РУБЛЕЙ В НЕДЕЛЮ
Раньше каждый поход в магазин заканчивался одинаково: положу в корзину пачку печенья, потом ещё одну. К чаю, к кофе, внукам. Считала в конце месяца — набегает на 1200-1500 рублей только на это.
Потом поняла: зачем покупать, если можно за 20 минут сделать дома проще и вкуснее. Теперь у меня всегда есть эти ленивые лепёшки к чаю. Тесто не надо раскатывать, форму не надо смазывать, просто смешал и в духовку.
Что беру:
Мука — 1 стакан
Кефир или простокваша — полстакана
Сахар — 2 столовые ложки
Растительное масло — 2 столовые ложки
Сода — на кончике ножа
Щепотка соли
Как делаю:
Смешиваю кефир с содой, даю постоять минуту. Добавляю сахар, масло, соль. Высыпаю муку, размешиваю ложкой до густого теста.
Застилаю противень бумагой, выкладываю тесто ложкой небольшими лепёшками. Можно присыпать сахаром или маком.
Духовку на 180 градусов, выпекаю 15-18 минут до золотистого цвета.
Хитрость:
Если добавить в тесто горсть изюма или тёртое яблоко, получится ещё вкуснее. Можно сделать сразу двойную порцию и часть заморозить. Достаёшь, разогреваешь в духовке 5 минут — и как свежие.
Храню в банке или в пакете на столе, уходят за 2-3 дня. Одна такая партия обходится рублей в 30-40, а заменяет две пачки магазинного печенья.
Сохраните рецепт, если тоже устали тратиться на перекусы. А вы что печёте дома вместо покупного?
