Хозяйка со Стажем
MAX ·
ГОТОВЛЮ РАЗ В НЕДЕЛЮ КОРОБКУ ЗАГОТОВОК — И УЖИН НА СТОЛЕ ЗА 15 МИНУТ БЕЗ НЕРВОВ
Раньше я каждый вечер стояла у плиты и думала: что же сегодня готовить? Устала от этого, если честно.
Теперь делаю иначе. Раз в неделю, обычно в воскресенье, выделяю пару часов и готовлю сразу базу на всю неделю. Складываю всё в контейнеры и убираю в холодильник.
Вот что я делаю:
🍲 Крупа
Отвариваю гречку или пшено. Промываю, заливаю водой 1:2, солю немного, довожу до кипения и томлю под крышкой 15 минут. Готовую крупу остужаю и раскладываю по контейнерам. Хранится 5-6 дней спокойно.
🥕 Овощи
Режу морковь, кабачок, картошку, болгарский перец. Можно слегка припустить на сковороде с маслом или запечь в духовке. Я обычно запекаю: складываю на противень, чуть солю, сбрызгиваю маслом — 20 минут при 180 градусах. Овощи готовы, остаётся только разогреть.
🥫 Соус
Томатный или сметанный. Для томатного беру пачку томатной пасты, развожу водой, добавляю ложку масла, щепотку соли, сахара и пару ложек муки для густоты. Прогреваю пару минут. Готово. Хранится неделю.
🌿 Зелень
Мою укроп, петрушку, кинзу. Подсушиваю на полотенце, мелко режу и раскладываю по маленьким баночкам. Можно даже заморозить часть.
Теперь вечером я просто достаю контейнеры, разогреваю, смешиваю — и ужин готов. Крупа с овощами, полила соусом, посыпала зеленью. Никакой возни, никаких нервов.
Экономлю минимум час каждый день. И голова свободна — не надо каждый вечер думать, что варить.
Сохраните рецепт, если тоже устали стоять у плиты каждый день 💛
А вы так делаете? Или у вас своя система?
