Хозяйка со Стажем
MAX ·
ЗЕЛЕНЬ ВЯЛА УЖЕ НА ТРЕТИЙ ДЕНЬ — КАК ТОЛЬКО Я ИЗМЕНИЛА ОДИН ШАГ, ОНА СТОИТ СВЕЖЕЙ ЦЕЛУЮ НЕДЕЛЮ
Раньше у меня было как у всех: купила пучок укропа, кинула в холодильник — и через два-три дня уже мятые, пожелтевшие веточки, которые и выбросить жалко, и есть не хочется. Деньги и продукты на ветер.
Я попробовала разные способы и нашла несколько, которые реально работают. Теперь зелень у меня стоит от недели до десяти дней, не теряет цвет и запах.
👉 Петрушку, укроп, базилик ставлю в стакан с небольшим количеством воды — как цветы. Сверху надеваю полиэтиленовый пакет и убираю в холодильник. Вода должна касаться только стеблей, не листьев.
👉 Кинзу и мяту — туда же, в стакан с водой, пакет сверху. Но ещё лучше хранятся, если предварительно обрезать кончики стеблей, как перед постановкой в вазу.
👉 Шпинат, салат, рукколу — не мою до употребления. Укладываю в контейнер, дно выстилаю бумажным полотенцем, сверху ещё одно. Бумага впитывает лишнюю влагу, и зелень не слизнеет.
⚠️ Главная ошибка — мыть зелень сразу при покупке. Мокрая, она портится в разы быстрее. Мою только перед тем, как использовать.
Ещё одна хитрость: если зелень уже немного привяла — ставлю её в холодную воду на 15-20 минут. Часто приходит в себя, листочки расправляются, запах возвращается. Я так не раз спасала пучок, который уже собиралась выбросить.
Сохраните, чтобы не потерять 🌿
А вы сразу моете зелень при покупке или нет?
