Хозяйка со Стажем
MAX ·
ПЯТЬ СОУСОВ БЕЗ ЯИЦ ЗА 5 МИНУТ — И ДАЖЕ ПУСТАЯ ГРЕЧКА УХОДИТ НА УРА
Раньше я мучилась: майонез в холодильнике заканчивался, домашний с яйцом делать боязно летом, а ужин без соуса моим кажется скучным. Стояла над сковородкой и думала — чем полить, чтоб съели без нытья.
Потом я собрала себе пятёрку выручалочек. Все без яиц, все из того, что почти всегда есть в доме. Делаю прямо в кружке или маленькой миске, пока картошка доходит.
🥣 Сметанный с чесноком. Пара ложек сметаны, зубчик чеснока через давилку, соль, щепотка укропа. Пойдёт к картошке, курице, овощам.
🥣 Горчичный к мясу. Ложка горчицы, ложка сметаны или растительного масла, чуть мёда и капля уксуса. Загляденье к запечёному.
🥣 Томатный быстрый. Пара ложек томатной пасты, немного тёплой воды, чеснок, сахар на кончике ложки, соль. Кипятить не надо, размешала — и к макаронам.
🥣 Ореховый постный. Горсть грецких орехов растолочь, чеснок, вода, соль, капля масла. Густой, сытный, к варёным овощам самое то.
🥣 Йогуртовый лёгкий. Натуральный несладкий йогурт, огурец на тёрке, чеснок, соль. Свежо, к рыбе и к запечёной картошке.
По времени — минуты три-пять на любой. Магазинные соусы сейчас стоят в среднем 150-250 ₽ за баночку, а домашний обходится в разы дешевле, да и без лишней химии в составе.
Я держу список на дверце холодильника, чтоб не вспоминать каждый раз. Забываешь ведь под вечер, когда голова уже отдыхает.
Сохраните, чтобы не потерять 💛 А какой соус без яиц выручает вас чаще всего?
