Хозяйка со Стажем
MAX ·
ГОТОВЛЮ НА НЕДЕЛЮ БЕЗ ЕДИНОГО КУСКА МЯСА — А ЧЕК В МАГАЗИНЕ СТАЛ ЛЕГЧЕ, И НИКТО ДОМА ДАЖЕ НЕ ЗАМЕТИЛ
Раньше я думала, что без мяса семья взбунтуется. Каждый поход в магазин заканчивался тем, что я тащила фарш, курицу, сосиски, а к концу недели денег на нормальную еду уже не хватало.
Потом я села и просто расписала неделю заранее. И оказалось, что сытно можно кормить и на бобовых, яйцах, твороге и крупах. Мужу я неделю не говорила, что мяса не было. Он не догадался.
Вот как я теперь распределяю неделю:
🥣 Понедельник и четверг — крупы. Гречка с обжаренным луком и морковью, перловка с грибами. Сытно и дёшево.
🍲 Вторник и пятница — бобовые. Чечевичный суп, фасоль тушёная с томатом. Белок есть, живот довольный.
🥚 Среда — яичный день. Омлет с овощами, запеканка, драники.
🧺 Выходные — творог и овощи. Сырники, ленивые вареники, тушёная капуста, оладьи из кабачка.
Заранее замачиваю фасоль и чечевицу с вечера — утром готовятся быстрее. Крупы беру большими пачками, так выходит дешевле, чем мелкими.
По времени на готовку у меня уходит примерно как обычно, минут 30-40 на основное блюдо. А вот на продуктах экономия заметная: бобовые и крупы стоят в разы меньше мяса, а сытость дают не хуже. Точную сумму называть не буду, цены по регионам разные, но чек у меня стал ощутимо легче.
Секрет в специях и обжарке. Лук, морковь, чеснок, лаврушка, чуть паприки — и постное блюдо перестаёт быть скучным.
А вы пробовали неделю без мяса? Что у вас в семье уходит на ура, а что не заходит совсем? 💛
Сохраните, чтобы не потерять перед походом в магазин.
