Хозяйка со Стажем
MAX ·
ГОЛОДНЫЙ ВЕЧЕР, ПУСТОЙ ХОЛОДИЛЬНИК — А НА СТОЛЕ УЖИН ЗА 20 МИНУТ БЕЗ МЯСА, РЫБЫ И ЯИЦ
Раньше в такие вечера я заказывала доставку или варила просто макароны с маслом. Пока подруга не показала мне три блюда, которые я теперь готовлю из того, что всегда есть дома.
ЧТО Я ДЕЛАЮ:
1. Картошка с луком и специями на сковороде. Режу картошку тонкими кружками, лук полукольцами. Обжариваю под крышкой 15 минут. В конце — паприка, чеснок, зелень. Получается сытно и ароматно.
2. Гречка с тушёной морковью и луком. Варю гречку, отдельно пассерую морковь с луком на масле до золотистого. Смешиваю, солю, добавляю щепотку кориандра. Простое — но вкусное.
3. Суп из консервированной фасоли. Открываю банку фасоли, бросаю в кипяток с картошкой и луком. Через 15 минут — густой, наваристый суп. Добавляю лавровый лист и чёрный перец.
СОВЕТЫ:
👉 Держите дома всегда: консервированную фасоль или нут, гречку, пшено, макароны — это ваша страховка на пустой холодильник.
👉 Замороженные овощи (смесь или просто морковь) спасают любое блюдо — бросайте прямо из пакета.
👉 Сливочное масло в конце делает даже простую гречку или картошку в разы вкуснее — не жалейте.
👉 Соевый соус вместо соли — неожиданно меняет вкус любого постного блюда.
А у вас есть своё «спасательное» блюдо на случай пустого холодильника? Поделитесь в комментариях — соберём целую копилку идей! 🍲
