КОТЛЕТЫ БЕЗ МЯСА, КОТОРЫЕ МУЖ СЪЕЛ И НЕ ЗАМЕТИЛ ПОДМЕНЫ — ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ ЗА 30 РУБЛЕЙ
Подруга угостила — я не поверила, что там нет мяса. Сочные, плотные, с корочкой. Теперь делаю каждую неделю.
Берёшь 1 стакан красной чечевицы, заливаешь 2 стаканами воды и варишь 15 минут до полного разваривания. Никакого замачивания — просто сварила и готово.
Пока остывает, мелко режешь 1 луковицу и обжариваешь на сковороде до золотистого цвета. Добавляешь к чечевице.
В миску к чечевице с луком кладёшь:
✅ 2 столовые ложки манки (держит форму лучше яйца)
✅ 1 зубчик чеснока через пресс
✅ соль, чёрный перец, паприка по вкусу
✅ горсть зелени — укроп или петрушка
Всё перемешиваешь, даёшь постоять 10 минут — манка набухнет и масса станет плотной.
👉 Лепишь котлеты мокрыми руками — не прилипают
👉 Обваливаешь в панировочных сухарях
👉 Жаришь на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки
Из одного стакана чечевицы выходит 10-12 котлет. Стоимость порции — около 30 рублей. Белка в чечевице столько же, сколько в говядине.
Холодные на следующий день тоже вкусные — в пита-хлеб со сметаной просто объедение 😋
А вы готовили что-нибудь из чечевицы? Или пока не решались попробовать?
