Глазурь для куличей из сахара без яиц, которая не рассыпается! 😍 👍🏻
Сегодня попробовала — просто великолепный рецепт. Теперь буду использовать только его😘 👌🏻
После полного высыхания глазурь не липнет и при нарезке не крошится. 🍴 Она получается блестящей и отлично украшает выпечку, а кондитерская посыпка на ней держится прекрасно. Очень советую👍🏻
📝 Состав:
Сахар — 125 г
Вода — 50 мл
Лимонная кислота — немного
Желатин — 5 г (замочить в 25 мл воды)
Ванилин — маленькая щепотка
🔥 Пошагово:
1. Замочите желатин в воде до полного набухания. В другой посуде соедините сахар с водой, поставьте на плиту и, помешивая, доведите до появления первых пузырьков.
2. Снимите с огня, дождитесь, когда пузырьки перестанут появляться. Добавьте желатин и ванилин по вкусу. Я еще добавила каплю пищевого красителя, чтобы глазурь стала нежного оттенка.
3. Взбивайте сироп, начиная с малых оборотов и постепенно увеличивая скорость до максимума. В итоге должна получиться блестящая и пышная масса. Наносите на куличи, пока желатин не застыл.
Приятного аппетита!
Как вам такой вариант?)
🌟Огромное спасибо, что готовите вместе с нами! Желаем счастья, добра и радости вам и вашим близким!🌟
