Хозяйка со Стажем
MAX ·
Постный пирог «Зебра»
📃 Ингредиенты:
❇️ Мука — 200 гр.
❇️ Апельсин (для сока и цедры) — 370 гр.
❇️ Сахар — 140 гр.
❇️ Растительное масло — 90 мл
❇️ Какао - порошок — 20 гр.
❇️ Ванильный сахар — 10 гр.
❇️ Разрыхлитель — 4 гр.
❇️ Сода — 3 гр.
❇️ Соль — 1 щепотка
🧑🍳 Приготовление блюда:
💠 Большую часть муки (170 гр.) смешайте с содой и разрыхлителем и просейте в миску через мелкое сито
💠 Апельсин тщательно вымойте и вытрите насухо. С помощью мелкой тёрки снимите с апельсина 1-2 ст. л. цедры и отправьте в миску.
💠 Всыпьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Венчиком перемешайте сухие ингредиенты.
💠 Влейте растительное масло.
💠 Отожмите сок из апельсина. Нам необходимо 200 мл сока. Если у вас сока получилось недостаточно, долейте остывшую кипячёную воду до нужного объёма.
💠 Влейте апельсиновый сок в миску с сухими компонентами и маслом.
💠 Миксером на низкой скорости вымешайте гладкое тесто без комочков.
💠 Разделите тесто на две равные части. В одну часть теста всыпьте оставшуюся муку (30 гр), во вторую - 20 гр какао-порошка.
💠 Вмешайте добавки в тесто, используя миксер.
💠 Дно формы для выпечки (диаметром 17 см) выстелите пергаментом. В центр формы выложите 1 ст. л. светлого теста. В центр светлого теста выложите 1 ст. л. шоколадного теста. Таким образом чередуйте слои, пока оба вида теста не закончатся.
💠 Выпекайте шоколадно-апельсиновую "Зебру" в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
