🥣 Не все умеют готовить картофель таким способом — и это упущение
🔖 Необходимые продукты:
Картофель — 3 штуки
Соль — 1 чайная ложка
Яйцо — 1 штука
Картофельный бульон — 1 стакан
Дрожжи — 1 пакетик
Сахар — 1 чайная ложка
Мука — около 500 грамм
Зелёный лук — по желанию
🧑🍳 Как приготовить:
1⃣ Сначала отварите картофель, при этом отвар сохраните
2⃣ Затем разомните картофель до пюре, добавьте яйцо, сахар, дрожжи и картофельный отвар
3⃣ Постепенно вмешайте муку, чтобы получить мягкое тесто, которое не будет липнуть
4⃣ Смажьте тесто маслом и оставьте для подъёма на час
5⃣ Сформируйте из теста шарики и дайте им отдохнуть 5 минут
6⃣ Обжаривайте лепёшки на масле с обеих сторон до золотистой корочки
💡 Рекомендация: не добавляйте слишком много муки — чем мягче тесто, тем пышнее и нежнее лепёшки получатся.
