Нежнейшие куриные фрикадельки в ароматном луково-сырном соусе 🤍
Ингредиенты:
Куриный фарш — 500 г
Лук — 2–3 шт
Сыр — 150 г
Сливки 20–30% — 200 мл
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Тимьян или сухие травы — щепотка
Сливочное масло
Приготовление:
1️⃣Смешайте фарш, яйцо, сухари, 1 зубчик чеснока, соль и перец.
2️⃣Сформируйте шарики и обжарьте их на сливочном масле до румяной корочки. Переложите на тарелку.
3️⃣В той же сковороде на слабом огне карамелизуйте лук 20–25 минут, помешивая, до мягкости и сладкого аромата.
4️⃣Влейте 2 ст. л. воды или бульона, соскребите поджарки, добавьте второй чеснок и тимьян. Влейте сливки, прогрейте 2–3 минуты и вмешайте сыр.
5️⃣Верните фрикадельки в соус, накройте крышкой и томите 5–7 минут до полной нежности.
✨Главный секрет: солите лук в самом конце — соус получится густым, насыщенным и без муки👌
Если рецепт откликнулся — сохраните, поделитесь с близкими и заглядывайте к нам чаще 💛
Здесь всегда вкусно и по-домашнему 😊
