Хозяйка со Стажем
MAX ·
Бабушке этот пирог понравился больше, чем торт, а его приготовление в 100 раз проще! Он мягкий, как пух, и это сахарный пирог!
Для приготовления сахарного пирога понадобятся:
- молоко теплое 100 г;
- яйцо 2 шт;
- дрожжи живые 15 г (5 г сухих);
- ванильный сахар 10 г;
- сахар 1 ст.л;
- масло 50 г;
- мука около 250 г;
- соль;
- масло сливочное 75 г;
- сахар 100 г;
- ванильный сахар 10 г.
Для пропитки:
- сливки 100-200 г.
Диаметр моей формы 21 см
Готовим:
- Сначала необходимо растворить дрожжи в молоке, добавить немного муки и сахара, дать дрожжам активироваться.
- Далее нужно добавить яйца, мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и муку.
- Теперь необходимо ложкой или лопаткой замесить мягкое липкое тесто.
- Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут.
- Затем нужно смазать форму сливочным маслом, выложить тесто равномерным слоем.
- Поставить тесто в теплое место на 20-30 минут.
- Палец смазать растительным маслом и сделать углубления по всей поверхности теста.
- Смешать сахар, ванильный сахар и масло для глазури. Посыпать пирог этой смесью.
- Выпекать 25-30 минут в духовке, заранее разогретой до 180 градусов.
- Достать пирог, полить сливками, поставить в духовку еще на 5-10 минут.
- Достать пирог и дать ему остыть до теплого состояния. В теплом виде пирог будет самый вкусный.
Новогодние Рецепты | Хозяйка со Стажем - ПОДПИСАТЬСЯ!
