🥩 Котлеты из свинины или телятины
📝 Состав:
500 г свинины или телятины
150 г прошутто или хамона
Листья шалфея или базилика
Оливковое масло
Сливочное масло
🔥 Процесс приготовления:
1. Мясо нарезать тонкими ломтиками и слегка отбить кухонным молоточком. Мариновать необязательно — достаточно посолить и поперчить.
2. На каждый кусок свинины положить ломтик прошутто, затем слегка отбить, чтобы ветчина впиталась в мясо. Сверху положить лист шалфея или базилика и закрепить его зубочисткой.
3. Разогреть сковороду, добавить немного оливкового масла и кусочек сливочного. Обжаривать мясо с обеих сторон до полной готовности.
4. Вынув котлеты, в оставшемся на сковороде масле с мясными соками влить немного белого сухого вина и тушить пару минут до загустения соуса.
Спасибо за реакции 🔥 👍❤️
Подпишись на нас 👇
🇷🇺 ПОДПИШИСЬ НА НАШИ КАНАЛЫ ПО ИНТЕРЕСАМ
