🐟 Скумбрия на пару
📝 Список продуктов:
500 г скумбрии
5 мл лимонного сока
2 веточки розмарина
Соль по вкусу
Молотый черный перец
0,5 чайной ложки паприки
1 лавровый лист
5 душистых перчинок
5 г укропа
5 г кинзы
5 г петрушки
🔥 Способ приготовления:
1. Сначала разморозьте рыбу, оставив её слегка замороженной.
2. Обрежьте хвост и плавники, удалите голову, очистите от внутренностей, промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
3. Нарежьте тушку кусочками шириной около 1–1,5 см.
4. Посолите, поперчите черным молотым перцем, посыпьте паприкой и розмарином, затем сбрызните лимонным соком. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20 минут.
5. В чашу налейте горячую воду (примерно 500–600 мл), добавьте лавровый лист, душистый перец и зелень.
6. Сверху установите паровую решетку. Я использую жаропрочную посуду, поскольку моя решетка не слишком удобна, и выкладываю рыбные кусочки на тарелку.
7. Включите режим "Пароварка/рыба" на 10 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей мультиварки.
Спасибо за реакции 🔥 👍❤️
Подпишись на нас 👇
🇷🇺 ПОДПИШИСЬ НА НАШИ КАНАЛЫ ПО ИНТЕРЕСАМ
