🍆 Фрикадельки из баклажанов с сыром
📝 Список ингредиентов:
200 г баклажана
100 г репчатого лука
2 зубчика чеснока
1 яйцо
50 г сыра
60 г рисовой муки
Орегано
Специи по вкусу
1,5 ст. л. оливкового масла
🔥 Пошаговое приготовление:
1. Нарежьте баклажан небольшими кубиками. Очистите и мелко порубите лук и чеснок.
2. Разогрейте на сковороде оливковое масло, положите лук и обжаривайте до мягкого состояния.
3. Добавьте чеснок и баклажан, тушите на среднем огне 7–10 минут, регулярно помешивая, пока овощи не станут мягкими.
4. Снимите с огня, остудите и измельчите в блендере до пюреобразного состояния.
5. Натрите сыр на мелкой тёрке.
6. Соедините овощную массу с яйцом, сыром, рисовой мукой, орегано и специями по вкусу.
7. Тщательно перемешайте до получения однородной густой консистенции, чтобы можно было лепить шарики.
8. Сформируйте фрикадельки и выложите их на противень, покрытый пергаментом.
9. Смажьте заготовки оставшимся оливковым маслом.
10. Запекайте в духовке при 180 °C около 35–40 минут до золотистого цвета.
Спасибо за реакции 🔥 👍❤️
Подпишись на нас 👇
🇷🇺 ПОДПИШИСЬ НА НАШИ КАНАЛЫ ПО ИНТЕРЕСАМ
