Девчата, у меня для вас рецепт, который спасает, когда хочется сладкого к чаю, но возиться полдня нет сил. Этот пирог — просто магия! Влажный, ягодный, с нежной творожной прослойкой. Готовится на раз-два, а вкуснее любого торта!
Записывайте, что понадобится для этой красоты.
Для теста:
Яйца 3 штуки 🥚
Сахар 180 грамм 🍬
Ванильный сахар 1 чайная ложка 🌸
Молоко 200 миллилитров 🥛
Растительное масло 200 миллилитров 🌻
Мука 370 грамм 🌾
Разрыхлитель 10 грамм 🥄
Для крем-сюрприза:
Творожный сыр или маскарпоне 250 грамм 🧀
Сахарная пудра 50 грамм 🍧
Яйцо 1 штука 🥚
Для начинки:
Любые ягоды по вкусу 🍓🫐
А теперь давайте готовить.
ЖМИ КНОПКУ ПОДПИСАТЬСЯ ВНИЗУ и читай продолжение… ⬇
.
.
.
.
ПРОДОЛЖЕНИЕ⤵️
Яйца 🥚 взбиваем с сахаром 🍬 и ванильным сахаром 🌸 в пышную пену. Это наш воздушный фундамент!
Вливаем молоко 🥛 и растительное масло 🌻, перемешиваем.
Муку 🌾 смешиваем с разрыхлителем 🥄 и добавляем в жидкую смесь. Замешиваем тесто как на оладьи — негустое и льющееся.
Теперь секретный слой. Творожный сыр 🧀 смешиваем с яйцом 🥚 и сахарной пудрой 🍧 до шелковистой гладкости. Это наша облачная прослойка!
Форму диаметром 26 сантиметров смазываем сливочным маслом 🧈.
Выливаем тесто в форму.
Сверху выкладываем горсть ягод 🍓. Если используете замороженные — не размораживаем, просто обваляйте в крахмале, чтобы пирог не поплыл.
А теперь волшебство — поверх ягод аккуратно выкладываем ложкой творожный крем 🧀.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на сорок пять пятьдесят минут.
Лайфхак такой — за десять минут до готовности накрываем пирог фольгой, чтобы верх не подгорел.
Достаем и даем немного остыть в форме.
Посыпаем сахарной пудрой 🍧 через ситечко — выглядит сразу по-кондитерски!
Этот пирог получается сочным благодаря ягодам и крему. Никакой сухости, только нежность в каждом кусочке.
Идеально для воскресного бранча или когда неожиданно нагрянули гости.
Сохраняйте рецепт, он точно станет вашим любимым способом устроить сладкий бунт на кухне!
🍰 Хозяйка на кухне - лучшие рецепты
