Хозяйка Мечты
MAX ·
ПЕКУ ЭТИ ЛЕПЁШКИ РАЗ В НЕДЕЛЮ — И К ЧАЮ ВСЕГДА ЕСТЬ ЧТО ПОДАТЬ, А ДОМАШНИЕ НЕ ПРОСЯТ МАГАЗИННОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Раньше всегда покупала к чаю что-то готовое. То печенье, то вафли, то пряники. А потом поняла: выходит дорого, состав непонятный, да и заканчивается быстро.
Теперь раз в неделю пеку простые творожные лепёшки. Тесто делается за 10 минут, пекутся полчаса, хранятся 5-7 дней в закрытой банке. И к чаю всегда что-то своё, домашнее.
Что беру:
300 г муки
180 г творога (любой жирности, я беру обычный)
80 г сахара
80 мл растительного масла
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли
1-2 ст. ложки молока (если тесто суховато)
Как готовлю:
Творог разминаю вилкой, добавляю сахар, масло, соль. Перемешиваю.
Муку смешиваю с разрыхлителем, высыпаю к творогу. Замешиваю мягкое тесто. Если липнет — подсыпаю муку, если сухое — добавляю ложку молока.
Раскатываю пласт толщиной 1 см. Вырезаю стаканом кружки или нарезаю ромбиками.
Выкладываю на противень с бумагой. Можно сверху посыпать сахаром или корицей.
Пеку при 180 градусах 20-25 минут до румяности.
Остужаю и складываю в банку с крышкой.
🍪 Хитрость: если в тесто добавить горсть изюма или кураги, будет ещё вкуснее. А если посыпать сверху маком — красиво и ароматно.
Лепёшки получаются мягкие, рассыпчатые, не приторные. Хранятся неделю спокойно. К чаю, к компоту, детям в школу — всегда под рукой.
Сохраните рецепт, чтобы не потерять. А вы что печёте к чаю на неделю? Поделитесь своим любимым рецептом 🧡
