Хозяйка Мечты
MAX ·
БАНОЧКИ ДЛЯ СПЕЦИЙ ОТМЫВАЮ ЗА 10 МИНУТ — И ЗАПАХ СТАРОЙ ПРИПРАВЫ БОЛЬШЕ НЕ ПОРТИТ НОВУЮ ЗАСЫПКУ
У меня раньше эти баночки стояли в шкафу с упрямым запахом паприки, куркумы и сухого чеснока, даже после мытья. А потом я поняла: если сразу засыпать новую специю, она быстро набирает чужой запах и вкус становится «пыльным». Теперь перед новой засыпкой я делаю простую чистку, и специи хранятся намного аккуратнее.
Берите:
4–6 баночек для специй
1 столовую ложку соды
500 мл горячей воды
1 чайную ложку средства для мытья посуды
2 столовые ложки уксуса 9 процентов
сухое кухонное полотенце или чистую салфетку
Сначала вытряхиваю остатки специй и крышки промываю отдельно. В баночки насыпаю по половине чайной ложки соды, добавляю немного горячей воды и оставляю на 5 минут. Потом мягкой губкой прохожу внутри, особенно по донышку и горлышку, где чаще всего остаётся налёт.
Если запах сильный, наливаю в баночку тёплую воду, добавляю чуть средства для посуды и 1 чайную ложку уксуса, закрываю крышкой и хорошо встряхиваю. Оставляю ещё на 3 минуты, потом промываю до чистой воды.
Дальше ставлю банки вверх дном на полотенце и даю им полностью высохнуть. Это важно: если внутри останется влага, новая приправа может слёживаться.
Хозяйская хитрость простая: стеклянные баночки после мытья я ещё на 10 минут ставлю открытыми возле тёплой плиты или на сухое окно. Тогда они не пахнут сыростью и специи дольше остаются рассыпчатыми.
Сохраните, чтобы не потерять, и напишите, вы баночки перед новой засыпкой просто ополаскиваете или отмываете до конца?
