Хозяйка Мечты
MAX ·
ДУРШЛАГ ЗАБИЛСЯ КРАХМАЛОМ И ЖИРОМ — ЗУБОЧИСТКОЙ ЧИСТИЛА ЧАС, ПОКА НЕ НАШЛА ЭТОТ СПОСОБ
У меня дуршлаг старый, дырочки мелкие, после макарон или картошки в них забивается крахмальная плёнка, а после жарки во фритюре ещё и жир садится намертво. Раньше сидела с зубочисткой и ковыряла каждую дырку, минут сорок уходило, а толку было мало.
Теперь делаю так. Наливаю в раковину или таз горячую воду, почти кипяток, растворяю в ней 2 столовые ложки соды и добавляю столовую ложку средства для мытья посуды. Опускаю дуршлаг целиком, чтобы вода покрывала его со всех сторон, и оставляю на 15-20 минут.
Пока стоит, грязь и жир в дырочках размягчаются и начинают отходить сами. Потом беру обычную жёсткую сторону губки и прохожусь по дну круговыми движениями, будто тру сковороду. Отверстия за это время уже не забиты намертво, крахмал вымывается вместе с водой.
Если где-то жир особенно старый, добавляю ещё хитрость: насыпаю щепотку соды прямо на мокрое дно, тру старой зубной щёткой, она входит в дырочки лучше, чем зубочистка, и чистит сразу несколько отверстий за один проход.
В конце обязательно споласкиваю дуршлаг под сильной струёй горячей воды с изнанки, то есть с той стороны, куда жир стекал при жарке, тогда остатки грязи выталкиваются наружу, а не забиваются глубже.
На весь процесс уходит минут пять моей работы, остальное время дуршлаг просто отмокает сам. Экономия на новых дуршлагах и на нервах, потому что заново их точить или менять не приходится.
Сохраните способ, чтобы не проковыряться зубочисткой в следующий раз.
А у вас дуршлаг тоже забивается крахмалом после макарон, или это только у меня такая беда?
