Публикация от 3 августа 2026

ДУРШЛАГ ЗАБИТ НАМЕРТВО? ВЫБРАСЫВАТЬ РАНО — ЭТИ ОТВЕРСТИЯ ОТКРОЮТСЯ ЗА 15 МИНУТ Раньше я после каждой картошки и макарон полчаса сидела с зубочисткой и ковыряла каждую дырочку. Крахмал засыхает намертво, соус забивается, а вода потом еле проходит. Руки устают, а толку мало. Пока однажды не поняла: дырки надо не выковыривать, а размягчать. С тех пор зубочистку я убрала совсем. Что беру: 🧽 таз или большая кастрюля с горячей водой 🧽 2 столовые ложки соды 🧽 1 столовая ложка соли 🧽 старая зубная щётка Наливаю в таз горячую воду, чтобы дуршлаг полностью погрузился. Сыплю соду и соль, размешиваю. Опускаю дуршлаг и оставляю на 15 минут. За это время присохший крахмал и жир разбухают и отходят от металла сами. Сода мягко разъедает налёт, а соль работает как деликатный абразив внутри отверстий. Потом беру зубную щётку и прохожусь по сетке с двух сторон. Щетинки входят в отверстия и выталкивают размокшую грязь наружу. Под струёй воды всё вылетает пробками, дырки открываются одна за другой. Хозяйская хитрость: если дуршлаг совсем запущенный, добавьте в воду ложку лимонной кислоты и подогрейте прямо на плите пару минут, не доводя до кипения. Кислота снимает известковый налёт вокруг отверстий, из-за которого они и сужаются со временем. 👉 И правило, которое спасает: ополаскивайте дуршлаг горячей водой сразу, пока крахмал не засох. Тогда генеральная чистка почти не нужна. Времени уходит 15 минут замачивания и три минуты работы щёткой. Никакой химии, никакого ковыряния иголкой, а сетка как новая. Сохраните, чтобы не потерять перед готовкой. А чем вы обычно прочищаете мелкие отверстия — щёткой, иголкой или уже нашли свой способ? 💛