Хозяйка Мечты
MAX ·
КОРОБКА ЗАГОТОВОК НА НЕДЕЛЮ — И ВЕЧЕРАМИ Я БОЛЬШЕ НЕ СТОЮ У ПЛИТЫ ПО ЧАСУ
Раньше каждый вечер начинался одинаково: пришла с работы, устала, а на кухне всё с нуля. То крупу вари, то овощи режь. К девяти вечера ужин только на столе, а сил уже нет.
Теперь я в выходной собираю одну коробку — и вся неделя идёт спокойно. Дочка так же делает, говорит, спасла ей будни.
Что кладу в коробку:
🥣 Крупа отварная — гречка и рис, по 300 г сухой каждой. Варю чуть недосоленной, остужаю, раскладываю по контейнерам. Хранится в холодильнике до 4 дней.
🥒 Овощи готовые — морковь, кабачок, болгарский перец, всего около 1 кг. Режу кубиком, тушу на воде с ложкой масла минут 15. Отдельно отвариваю картофель в мундире, 6-7 штук.
🍲 Соус-основа — 3 столовые ложки томатной пасты, стакан воды, чайная ложка сушёных трав, щепотка сахара и соли. Провариваю 5 минут до густоты. В нём потом грею любые овощи или крупу.
🌿 Зелень — пучок укропа и петрушки. Мою, обсушиваю полотенцем насухо, рублю и складываю в сухую банку. Мокрая зелень темнеет, сухая лежит свежей почти неделю.
Вечером всё собирается за 7-10 минут: ложка крупы, горсть овощей, соус сверху, зелень в конце. Каждый день блюдо другое, а готовки почти нет.
Хозяйская хитрость: контейнеры подписываю бумажной лентой с датой, ставлю ближние по сроку вперёд. Ничего не забывается в дальнем углу и не пропадает.
По деньгам выходит куда дешевле готовых обедов из магазина, а по времени — вечер свободен полностью.
Храню всё на средней полке холодильника, крупу и овощи — по отдельным контейнерам, соус — в банке с крышкой.
Сохраните, чтобы не потерять. А вы собираете заготовки на неделю заранее или готовите каждый день с нуля?
